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油潑辣子油制作方法 油潑辣子油怎么做

更新時(shí)間:2024-09-14 22:47:03作者:佚名

油潑辣子油制作方法 油潑辣子油怎么做

1、鍋中倒入500g食用油,開中火將油燒至冒煙,然后關(guān)火等5分鐘,讓油溫降下來。

2、5分鐘之后,先用芝麻試一下油溫,鍋中的芝麻不會(huì)立即爆出來,就說明油溫可以了。往鍋中倒入一勺芝麻(20g左右),在油鍋中燙1分鐘。

3、將芝麻燙1分鐘之后,倒入60g二荊條辣椒面、30g朝天椒辣椒面、一小勺胡椒粉(2g)、一小勺十三香(1g),用鍋鏟攪拌均勻。

4、油潑辣子到這里基本上就已經(jīng)完成了,還差最后最重要的一步,那就是再往油鍋中倒入10g的香醋。倒入香醋之后,然后用勺子攪拌均勻,自然放涼之后就能盛出,就制作完成了。

本文標(biāo)簽: 油潑辣子油制作方法  

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