更新時(shí)間:2024-09-29 10:06:15作者:佚名
1、用料:牛肉適量、料酒適量、生姜適量、鹽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量。
2、將牛肉清洗干凈,瀝干水分,切成薄片。
3、生姜切成薄片。
4、將牛肉薄片放在案板上,用刀背拍打3-5次左右;這樣腌制更能入味。
5、放入適量的料酒,放入適量的鹽,涂抹均勻。
6、撒上少量的辣椒粉、花椒粉,放入生姜片,腌制30分鐘即可。
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2024-09-29 10:06
1、先把新大蒜的老根切掉點(diǎn),再把蒜把剪掉點(diǎn),剝掉表面的一層皮,這樣既干凈而且腌制時(shí)更容易入味,再將其擺在涼開(kāi)水里面泡兩三個(gè)小時(shí),不光可以去除泥沙,還可以去除大蒜的辛辣味,再放入50克食鹽,泡好后將其拿出來(lái)瀝干水分,瀝干水
2024-09-29 10:02
1、雞蛋或鴨蛋。配料:有鹽、茶以及堿性物質(zhì)(如∶生石灰、草木灰、碳酸鈉、氫氧化鈉等)。把鴨蛋洗干凈待用。2、先將純堿和食鹽放入小瓷缸中,沖入開(kāi)水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,當(dāng)生石灰全部“化”開(kāi)時(shí),料灰就
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1、將黃瓜洗凈,切成長(zhǎng)短一致的圓柱狀,中間對(duì)切。再切成條狀。不要太細(xì),盡量均勻一致。一定選擇無(wú)油的盆子,從洗到切都是無(wú)油滴。2、切成均勻條狀。不要太細(xì)。3、切好的黃瓜條,用鹽腌一天,用鹽把黃瓜條抓透,隔段時(shí)間抓抓勻。腌一
1、椰汁千層可以放在一個(gè)密封的盒子里保存,如果需要長(zhǎng)期存放的,可以放在冰箱冷凍室保存。椰汁馬蹄千層糕是一道由馬蹄粉、椰汁、純牛奶等食材制成的美食。2、先做清水生馬蹄漿,用一大容器放半包馬碲粉(即125克),加入1碗半水(
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1、鴨蛋買(mǎi)回來(lái)洗干凈放陽(yáng)臺(tái)濾干水。2、一大鍋水,水里放草果,香葉,八角,桂皮,陳皮。3、水燒開(kāi)后放食鹽,一點(diǎn)點(diǎn)加,直到水里的鹽達(dá)到飽和狀態(tài),即水里的鹽無(wú)法再溶解。然后關(guān)火將水完全冷卻。4、將玻璃罐洗干凈放陽(yáng)臺(tái)濾干水。5、
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