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1、火鍋，火鍋發(fā)源于重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來游客必吃的項目。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但性價比最高的還屬重慶火鍋。

2、重慶小面，對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色于火鍋。不僅評過小面50強(qiáng)，央視還以此拍了部紀(jì)錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小面館，以解“小面情結(jié)”。

3、酸辣粉，重慶名小吃，長期深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｑ籽紫娜?，?dāng)?shù)厝舜負(fù)淼胶贸越?，即便就地而食也能酣暢淋漓?/p>

4、雞雜，雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜?，F(xiàn)炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續(xù)加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。