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家常醬牛骨頭怎么做好吃 家常醬牛骨頭怎么做好吃視頻

更新時(shí)間:2023-10-15 19:04:53作者:佚名

家常醬牛骨頭怎么做好吃 家常醬牛骨頭怎么做好吃視頻

1、原料:牛骨1000克。

2、調(diào)料:蔥1棵,姜8克蒜2頭,干紅辣椒3個(gè)花椒1克,八角3枚,桂皮1段,黃豆醬100克,醬油30ml,鹽6克。

3、牛骨洗凈切大塊放入鍋里注入適量冷水,大火燒開(kāi),撇去血沫撈出。蔥切段、姜切片。

4、將焯過(guò)水的牛骨用涼水沖洗干凈,瀝干水分。

5、中火加熱炒鍋里的油,放入姜片、蔥段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。

6、加入牛骨和足量的冷水,大火燒開(kāi)。

7、加入醬油、黃豆醬無(wú)需攪拌,待煮開(kāi)否撇去浮沫。

8、加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮攪勻,小火燜煮1.5小時(shí)。

9、調(diào)入鹽拌勻中火至湯汁稍濃即可。

本文標(biāo)簽: 家常  骨頭  視頻  

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