黃瓜拌桃子的營養(yǎng)價(jià)值 黃瓜拌桃子是哪里的吃法
2023-11-28
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更新時(shí)間：2023-11-28 02:17:26作者：未知
1、主料：日式吐司粉260克、奶粉30克、全脂牛奶80克、煉乳30克、淡奶油40克、全蛋液55克、愛樂甜零卡糖30克、樂荷有機(jī)黃油30克。
2、輔料：耐高糖酵母4克、玫瑰海鹽2克。
3、做法：
（1）首先準(zhǔn)備好全部的食材，稱重備用。
（2）全部液體食材先放入廚師機(jī)面桶內(nèi)，再加入剩下全部材料，有機(jī)黃油跟玫瑰海鹽除外。
（3）啟動(dòng)廚師機(jī)，先一檔3分鐘把食材混合均勻，轉(zhuǎn)2檔10-15分鐘，把面團(tuán)打至粗膜的狀態(tài)。
（4）加入軟化好的有機(jī)黃油跟玫瑰海鹽，再次啟動(dòng)廚師機(jī)2檔10-15分鐘轉(zhuǎn)3檔5分鐘即可。（面團(tuán)可以用剪刀剪成小塊，增加接觸面積，打面的效果更佳喲）
（5）揉至能完全拉出均勻的手套膜。
（6）簡單收攏成一個(gè)光滑且不粘手的面團(tuán)。
（7）均勻的分成三等分，不需要一次發(fā)酵，這里三個(gè)面團(tuán)也不要過度揉搓整圓。
（8）直接取一個(gè)面團(tuán)，搟長，長度大約是40cm。
（9）自上而下卷起，其余兩個(gè)也同法卷好。
（10）然后不要松弛，直接取一個(gè)搟卷的面團(tuán)，再次輕輕的搟長，長度大約是50厘米。
（11）自上而下卷起，其余兩個(gè)同法卷好。
（12）一起放入吐司盒子。
（13）準(zhǔn)備一碗熱水，放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至七分滿左右。
（14）然后上下火180度預(yù)熱烤箱后把吐司盒子放入烤箱內(nèi)，中下層烘烤40-42分鐘左右。（溫度時(shí)間僅供參考，每個(gè)烤箱都不同）。
（15）烤制完成后馬上取出脫模。