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1、選紅薯。在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。

2、洗紅薯。把選好的紅薯清洗干凈，擦干或晾干表面的水分。如果比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別干凈才行。

3、烤制?？鞠?00度預(yù)熱5分鐘，然后在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上。把烤盤放入烤箱中層，溫度設(shè)定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。

4、由于各家烤箱的情況不同，所用紅薯的個頭大小不同，因此上述溫度設(shè)置和烤制時間僅供參考，需要朋友們靈活掌握哦。一般來說，看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡，基本上就差不多了，這時就可以取出來用手捏捏，感覺很軟就是熟透了。

5、據(jù)說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟，然后再烤，這樣味道就會差很多，而自己做的烤紅薯就好吃多了。但是，用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的。