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一般在家如何做清燉羊肉(怎樣做清燉羊肉竅門)

更新時間:2023-09-21 02:16:48作者:未知

一般在家如何做清燉羊肉(怎樣做清燉羊肉竅門)

1、材料:羊肉1塊,清湯火鍋底料一袋,蘿卜一個切滾刀塊,蔥白一段,姜一塊,大蒜瓣十個。

2、先將羊肉塊浸泡半小時左右,洗去血水。

3、燒開水,加少許黃酒,倒入洗凈的羊肉塊,氽燙五到十分鐘,撈出洗凈備用。

4、將小肥羊底料倒入高壓鍋中,放入蔥姜蒜,再將焯過水的羊肉放入,加水至沒過羊肉一指。蓋上蓋,大火燒開上汽后轉中火壓15分鐘。關火。

5、將排汽后的高壓鍋打開,將羊肉連湯全部倒入炒鍋內,加入切好的蘿卜,燉至蘿卜熟爛即可出鍋。

本文標簽: 清燉  怎樣  竅門  

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