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怎么炸帶魚(yú)好吃 怎么炸帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法

更新時(shí)間:2023-10-22 13:35:29作者:佚名

怎么炸帶魚(yú)好吃 怎么炸帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法

1、帶魚(yú)去頭部,去內(nèi)臟,去魚(yú)鰭洗干凈放入盆中備用。

2、取一剪刀或者直接用砍刀,將帶魚(yú)砍成小塊。

3、盆中放入鹽巴+姜片+蔥段+洋蔥+小香菜段+白糖+料酒+蒜片,用手抓勻腌制15-30分鐘。

4、待腌制完成后,只取出帶魚(yú)放入其他干凈盤(pán)中備用。腌制調(diào)料可直接丟棄。

5、取一盒子或者深底的盆子,放入酥炸粉將腌制好的帶魚(yú)塊放入其中,兩面四周,都均勻的裹上炸粉。放入另一干凈的盤(pán)中備用。

6、鍋中加入油開(kāi)火,油溫五成熱的時(shí)候下帶魚(yú)炸,兩面金黃即可出鍋。

7、帶魚(yú)比較多的分鍋炸。確保不會(huì)太擁擠受熱均勻。

8、將炸好的帶魚(yú)放入盤(pán)中備用。

9、第一遍炸的帶魚(yú),注意油溫不要太高,五成熱即可入鍋炸兩面金黃即可撈出。

本文標(biāo)簽: 怎么炸帶魚(yú)好吃  

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