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土豆燉雞塊超級(jí)下飯菜吃了都說(shuō)好 土豆燉雞塊的配菜

更新時(shí)間:2023-11-16 21:42:03作者:未知

土豆燉雞塊超級(jí)下飯菜吃了都說(shuō)好 土豆燉雞塊的配菜

1、首先需要將蒜切片,蔥,干辣椒、小米辣切段同,準(zhǔn)備五六個(gè)冰糖,兩個(gè)大料,十幾個(gè)花椒,三個(gè)雞腿切塊,用水沖洗干凈,放盆里備用。

2、然后再將土豆三個(gè)洗凈,切成滾刀塊,放盆里備用。

3、然后將鍋中放涼水將雞塊下鍋,放入幾片生姜,幾個(gè)蔥段,適量的料酒,大火煮開(kāi),撇去血沫撈出備用。

4、然后再往鍋中倒油放入冰糖炒個(gè)糖色,下雞塊翻炒均勻,將雞塊撈出。

5、然后再將熱油放入蔥、蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬炒香,放入雞塊,翻炒上色,放兩勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,適量雞精,十幾個(gè)花椒,兩個(gè)大料,繼續(xù)翻炒。

6、最后加水末過(guò)雞塊,大火煮開(kāi),小火慢燉15-20分鐘后加入一勺鹽,放入土豆,再燉15-20分鐘,大火收汁即可,超級(jí)下飯的土豆燉雞塊就做好啦。

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