牛仔骨怎么燒好吃 牛仔骨怎么燒才好吃
2023-11-15
更新時(shí)間:2023-11-15 08:13:23作者:佚名
1、【原材料】:雞腿、玉米淀粉、雞蛋、食鹽、生抽、蠔油、十三香、老抽、蔥花、姜絲、料酒。
2、首先準(zhǔn)備雞腿2斤清洗干凈,然后用刀在雞腿上面劃2刀,這樣腌制的時(shí)候會(huì)更入味。
3、在小碗中打上雞蛋2個(gè)攪散,倒在雞腿碗中攪拌均勻,使每根雞腿都裹上一層雞蛋液,撒上玉米淀粉40克攪拌均勻。
4、在鍋里倒上食用油,等到油溫5成熱時(shí),把雞腿放進(jìn)去炸一下,開(kāi)中火炸5分鐘,時(shí)間到把雞腿撈出來(lái)控一下油。
5、在雞腿里加上生抽、蠔油、十三香、食鹽、老抽、蔥花、姜絲、料酒,用手抓均勻,一定要趁熱讓雞腿裹上一層料汁,這樣會(huì)更入味,腌制30分鐘。
6、把腌制好的雞腿擺放在盤(pán)中,熱水上鍋蒸45分鐘,時(shí)間到出鍋就可以食用了。