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燒烤店的小餅做法和配方 燒烤店的小餅做法和配方大全

更新時間:2024-03-13 13:28:44作者:佚名

燒烤店的小餅做法和配方 燒烤店的小餅做法和配方大全

1、主料:面粉150g ,雞蛋2個。輔料:色拉油10g, 白糖5g,鹽少許,酵母2.5g。準備物料:面粉,雞蛋液,油,糖,鹽,酵母。

2、把物料混合攪拌。

3、揉成面團,蓋上保鮮膜(亦或濕布),靜置溫暖處,發(fā)至原面團1.5-2倍大時,手指摳開面團,內(nèi)部呈蜂窩狀即可。

4、把面團分成若干小劑子,搟面杖搟成小面片,用叉子隨意扎些排氣孔。

5、另取一個雞蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。

6、烤箱預熱150℃,上下火,15分鐘,烤至表面金黃即可。

本文標簽: 做法  配方  

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