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泥鰍怎么殺 泥鰍怎么處理比較干凈

更新時(shí)間：2023-11-19 04:25:26作者：未知

泥鰍怎么殺 泥鰍怎么處理比較干凈

1、嘔吐法：首先把泥鰍瀝干倒入有蓋器皿里面，大概一斤泥鰍放入5—8克食鹽，并立即蓋上器皿，30分鐘后，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后就可以了。

2、面粉去滑：可先將泥鰍加入少許面粉，讓泥鰍抓起來不滑，然后在大泥鰍頭部以下2厘米處，用刀在膽的部位切一個(gè)三角口取出膽、腸等內(nèi)臟，將魚籽保留。洗掉外表粘膜，去掉土腥味。

3、煮沸方法：在大泥鰍頭部以下2厘米處，用刀在膽的部位切一個(gè)三角口取出膽、腸等內(nèi)臟，將魚籽保留。然后入沸水大火燙20秒，接著放到水管上沖洗幾下，洗掉外表粘膜去掉土腥味。

本文標(biāo)簽： 泥鰍怎么殺  

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