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家常炒脆藕(家常炒脆藕藕要焯水嗎)

更新時(shí)間:2024-05-13 03:17:42作者:佚名

家常炒脆藕(家常炒脆藕藕要焯水嗎)

1、準(zhǔn)備好兩節(jié)藕、辣椒等食材。

2、蓮藕兩節(jié)去皮洗凈,切成片,然后在涼水中浸泡幾分鐘。

3、蔥和辣椒切好備用。

4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝干。

5、鍋中倒油7成熟時(shí)下蔥花爆香。

6、隨后將蓮藕下鍋翻炒1分鐘,滴入適量醋。

7、放入切好的辣椒。

8、最后加鹽大火翻炒片刻,下味精調(diào)味即可出鍋裝盤。

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