適合高中生食用的補(bǔ)腦食品（適合高中生食用的補(bǔ)腦食品有哪些）
2023-11-16
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更新時(shí)間：2023-11-16 01:39:39作者：佚名
1、餃子
在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。
2、餛飩
餛飩，諧音“混沌”、“渾囤”，過年吃餛飩?cè)∑溟_初之意，也有糧食滿倉的意思。另外一個(gè)原因就是餛飩形狀像元寶，而且過年包餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往里包，意為“兜財(cái)”。
3、年糕
春節(jié)吃年糕是很多地方都有的風(fēng)俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因?yàn)槟旮庥址Q“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高。
4、八寶飯
八寶飯的用才講究，工藝相當(dāng)繁復(fù)，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。據(jù)民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團(tuán)圓，金桔象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜冬瓜、蜜櫻桃象征生活甜蜜，薏仁象征長(zhǎng)壽，瓜子仁則寓意平安無災(zāi)。由此看來，八寶飯好像一只聚寶盆，寓意新的一年能夠財(cái)源滾滾。
5、魚
春節(jié)餐桌上最少不了的就是魚，因?yàn)轸~同“余”，代表著“盈余”，意味著“年年有余”。過年吃魚還有很多講究，魚應(yīng)該是年夜飯上的最后一道菜，而且不能吃完，這象征著年年有“余”。另有一些地方要把魚頭和魚尾留到大年初一吃，代表一年從頭到尾都有富“余”。
6、雞
雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的一道美食。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達(dá)。
7、湯圓
在我國(guó)南方有春節(jié)吃湯圓的習(xí)俗。湯圓的“圓”寓意“團(tuán)圓”、“圓滿”，象征家庭和諧，生活甜美。
8、糍粑
“打糍粑，過新年”在湘西地區(qū)尤為盛行。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，過年吃糍粑可以把家人們用于“黏”在一起，寓意人們對(duì)新年的團(tuán)圓之意。
9、春卷
春卷流行于全國(guó)各地，江南一代尤為盛行。春卷是將韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等食材合炒，然后用薄餅將合菜包起來，從頭吃到尾，代表“有頭有尾”。有些地方則是吃炸春卷，油炸后的春卷看起來像是一塊塊金條，有“黃金萬兩”的吉慶寓意。
10、面條
福建一些地區(qū)有過年吃面條的習(xí)俗。面條，素有長(zhǎng)壽之意，新年吃它，還有“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”的意思。
11、臘味
在以前，臘味是秋冬季節(jié)特別受歡迎的風(fēng)味食物。過了臘八節(jié)，基本家家戶戶就開始做臘腸、臘肉、臘魚等，等到過年就成了很好的下酒菜。