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清蒸小墨魚(清蒸小墨魚的做法竅門)

更新時間:2024-06-03 22:58:20作者:未知

清蒸小墨魚(清蒸小墨魚的做法竅門)

1、將墨魚蛋處理干凈,加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調(diào)味。

2、調(diào)味好的墨魚蛋鋪平在碟底(為了墨魚蛋蒸好后更香不沾碟底,可以再碟底掃一層油)

3、將雞蛋打好并加水、食鹽后,倒入裝有墨魚蛋的碟里。

4、最后加上洗干凈的鮮蝦(連殼的更好)一起蒸,沸水蒸10-12分鐘就可以了。

5、墨魚的營養(yǎng)價值:墨魚含豐富的蛋白質(zhì),殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

本文標(biāo)簽: 清蒸  墨魚  竅門  做法  

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