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絲瓜怎么炒才好吃(絲瓜怎么炒才好吃又簡單)

更新時間:2024-04-28 19:09:44作者:未知

絲瓜怎么炒才好吃(絲瓜怎么炒才好吃又簡單)

1、將買到的絲瓜沖洗干凈后,用削皮刀將絲瓜皮刮干凈,然后去頭去尾,再次沖洗干凈。將蔥、蒜剝好洗干凈、將姜塊也沖洗干凈。

2、將削好皮的絲瓜先分成段后,再從中間切開,然后再切成條狀,最后再切成小段。將蔥切成小斜段,將姜切成姜絲,將蒜切成蒜碎粒。

3、將炒鍋中放入食用油,開火,然后放花椒,待炸微黃,再放切好的蔥、姜,翻炒均勻。

4、待蔥姜炸微黃后,放切好的絲瓜段,繼續(xù)翻炒均勻,加一小湯勺水。

5、放鹽,再繼續(xù)翻炒均勻1分鐘左右,也就是絲瓜稍有收縮,將蒜碎粒放入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。

6、然后,再放入適量的蠔油,翻炒均勻,即可關(guān)火出鍋。

本文標簽: 絲瓜  簡單  

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