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1、泡酒

鹿筋是一種可以用來(lái)泡酒喝的中藥材，再用它泡酒的時(shí)候，需要先把它放到溫水中浸泡幾小時(shí)，等它表面微熱以后清洗干凈，再把它們切成塊狀，直接放入老大的干凈玻璃瓶中，倒入高度白酒密封浸泡，50到60天以后，里面的藥酒可以泡好，取出以后服用，能祛風(fēng)除濕，活血止痛。

2、煲湯

鹿筋還是用來(lái)煲湯的理想食材，用它煲湯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備新鮮的鹿筋，讓她清洗干凈以后切成塊狀，用沸水焯燙一下，直接放在湯鍋中，加入足量清水，放入適量蔥姜，加熱煮開以后，再用小火慢慢煲至幾小時(shí)，煲好以后加食用鹽調(diào)味就可以。鹿筋在煲湯時(shí)還可以加入花膠、人參以及鹿茸等滋補(bǔ)類食材，這樣能讓煲好的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。