尼姑素面的做法 尼姑面是什么意思
2023-03-25
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更新時(shí)間：2023-03-23 05:43:43作者：佚名
1、主料：豬蹄1500克；輔料；蒜1頭、姜1坨、白酒1勺、白糖1茶匙、花椒5克、豆瓣1勺、干海椒3克、油辣子1勺、小茴香2克、八角2克、山奈1克、香葉1克、鹽2茶匙、大蔥1根、
2、蹄花加白酒和鹽碼一下、
3、大蒜、姜片、白酒、白糖、花椒、豆瓣、干海椒、油辣子、小茴香、八角、山奈、香葉等放進(jìn)鍋里炒香、
4、鍋里的作料炒好后加入蹄花翻炒，多炒一會(huì)、
5、倒進(jìn)壓力鍋，把蹄花壓耙就得行了，大約半小時(shí)、
6、把高壓鍋里的蹄花倒進(jìn)盆里，然后放入大蔥、花椒、海椒。
7、然后另起炒鍋放油，油可以燒辣點(diǎn)，然后倒進(jìn)裝有蹄花的盆里，香味就出來了。
8、放在電磁爐上煮，可以加入自己喜歡的菜在里面煮即可。