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1、配料：豬骨頭800克、五指毛桃3根、胡蘿卜2根、礦泉水2000毫升、蜜棗5個(gè)、姜1小塊、蔥白1小段、料酒5克、鹽5-8克。

2、五指毛桃清洗干凈，用水浸泡十五分鐘。

3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，大蔥切段，老姜切片備用。

4、豬骨頭提前讓肉檔小哥給斬件，沖洗干凈后，加姜片、料酒焯水，而后用溫水沖洗掉浮沫、殘?jiān)?/p>

5、將處理好的豬骨頭、五指毛桃、胡蘿卜、蜜棗、蔥段、姜片，放入壓力煲內(nèi)。

6、選擇食材“肉排骨”，烹調(diào)方式“煲湯”，時(shí)間45分鐘。

7、待壓力煲排氣進(jìn)入保溫階段后，調(diào)入適量的鹽，然后燜15-30分鐘入味后食用更佳。