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河北煙熏肉制作方法 河北熏肉怎么做

更新時(shí)間:2023-07-20 13:32:50作者:未知

河北煙熏肉制作方法 河北熏肉怎么做

1、準(zhǔn)備材料:五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。首先把肉切好,洗凈。

2、然后拌入米酒、食鹽、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油,用手抓勻,靜置24小時(shí)。

3、24小時(shí)后掛起,進(jìn)行風(fēng)干,然后生木碳火,架上烤架,放上風(fēng)干的肉,進(jìn)行煙熏,直到滴油,滴油后裝盤,這樣煙熏肉就已經(jīng)做好了。

本文標(biāo)簽: 河北  方法  

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