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1、做這款花生芝麻糖，首先準(zhǔn)備好花生米260克和白糖400克，白芝麻180克，所用到的食材都可以隨意的調(diào)換，喜歡黑芝麻的，也可以放點(diǎn)黑芝麻，或者瓜子都可以。

2、把花生米放在鍋里炒熟，或者放在烤箱中烤熟都可以，把炒熟的花生米放涼，裝入一個(gè)保鮮袋，用搟杖搟碎。

3、把白芝麻也放在鍋中炒熟備用。

4、這時(shí)鍋中倒入白糖，開(kāi)小火不停的翻炒，炒至白糖溶化，有大泡變成小泡，最后變成焦糖色，說(shuō)明糖色炒好了。

5、在炒好的糖色中，倒入花生米，白芝麻快速的翻拌均勻。

6、翻拌均勻后，在案板上鋪上保鮮膜，倒在保鮮膜上，用搟杖搟成一個(gè)薄片，這個(gè)速度一定要快，防止花生芝麻糖遇冷之后變硬不好操作，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形，放置花生芝麻糖不燙手時(shí)用刀切成塊即可。