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等下打算去超市買點皮皮蝦，但是有點怕買到新鮮的皮皮蝦，請問如何挑選新鮮皮皮蝦？

如何挑選新鮮皮皮蝦

具體有以下：

1、看眼珠：因為新鮮的的皮皮蝦眼珠是青黑色的，則不新鮮的皮皮蝦眼睛則不會那么亮，所以可以選皮皮蝦的時候，可以觀察一些眼睛的顏色。

2、看蝦體：如果皮皮蝦的蝦體通體發(fā)青發(fā)亮，這說明蝦比較新鮮，如果顏色暗淡，頭比較軟，爪子發(fā)紅，則說明這個蝦不太新鮮。

3、看肉質：用手掐一掐蝦的尾部，尾部瓷實的蝦肉，就比較豐滿，比較新鮮，如果尾部發(fā)空，那么這只蝦的肉就比較小。

怎樣辨別皮皮蝦的公母

1、看腹部：可以將皮皮蝦翻過來看腹部，如果是母皮皮蝦的話，上面會有三條很明顯的發(fā)白的線，看上去就像是一個王字，如果是公皮皮蝦的話，腹部上面就不會有任何東西，看上去很干凈。

2、看爪子：可以觀察一下皮皮蝦的第三對爪子，有沒有多兩條腿，如果多兩條腿的話，就說明是公的皮皮蝦，因為母皮皮蝦的話，是沒有多出來的一對爪子。

3、找黑線：可以拿著皮皮蝦在燈光下照一下，如果背部會有一條飽滿的黑線，就是母皮皮蝦，而公蝦通體是一種顏色。

皮皮蝦剛剛死了能吃嗎

皮皮蝦剛剛死了一般可以吃，但是要在其未發(fā)生腐爛、變質的前提下才可以食用，若出現(xiàn)臭味時，要禁止食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，要適當食用，不可過量。

皮皮蝦中豐富的氨基酸、蛋白質等成分，可以為機體提供日常生活中所必需的營養(yǎng)物質，其中含有一定的蝦青素物質，可以對皮膚有一定的幫助作用，還含有鋅、鈣、鎂等元素，可以為機體提供能量。

皮皮蝦冷凍兩個月了還能吃嗎

視情況而定：

1、能吃：因為皮皮蝦屬于生活當中常見的一種海鮮食品，皮皮蝦放在冰箱當中冷凍保存可以有效抑制菌群的活性，防止細菌滋生，從而延緩變質的速度，使皮皮蝦的存放時間延長。所以，皮皮蝦只要沒有變質的話，那么就可以正常食用，不會對身體造成傷害。

2、不能吃：如果皮皮蝦在冷凍時已經(jīng)不新鮮或已經(jīng)發(fā)生變質，冷凍后，皮皮蝦中的病原體依舊存在，不能吃。如果繼續(xù)吃可能導致腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀，影響身體健康。

活皮皮蝦隔天吃怎么保存

具體有以下：

1、冰箱保存法：可以將皮皮蝦放入冰箱保存，不過是需要放在冷凍室才能保存更久一些，可以用保鮮袋或者保鮮盒將皮皮蝦裝起來，然后放入冷凍室即可。

2、氧氣汞保存法：有條件的話，可以將皮皮蝦放在水缸里繼續(xù)養(yǎng)殖，不過就需要有氧氣汞，才能維持蝦的存活。

3、沙子保存法：首先準備一個魚缸，底下鋪上一層層沙子，再將蝦子放入，蝦子就可以繼續(xù)存活，不過建議盡早食入。