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干鍋北極蝦的做法(干鍋北極蝦的做法大全)

更新時(shí)間:2023-11-02 05:34:16作者:未知

干鍋北極蝦的做法(干鍋北極蝦的做法大全)

1、原料:北極蝦250g,土豆1個(gè),麻辣花生20g,蔥花少許。調(diào)料:生抽1湯匙(15ml),豆瓣醬1湯匙(15g),白糖1茶匙(5g),鹽1g,啤酒20ml,橄欖油適量。

2、北極蝦從冷凍室內(nèi)取出放冷藏室自然退冰。

3、鍋中加入適量的橄欖油,放入北極蝦炸至酥脆。瀝干多余的油份。

4、土豆去皮切成條狀。

5、用炸過(guò)蝦的油繼續(xù)炸土豆,待土豆表皮稍稍出現(xiàn)硬殼后撈出控干。

6、炒鍋中倒入適量的底油,放入切碎的豆瓣醬和蔥花爆香鍋底。

7、放入炸過(guò)的蝦和土豆條大火快炒,淋入生抽、鹽、糖調(diào)味。

8、可以添加少量啤酒,讓鍋內(nèi)的調(diào)料融合。

9、帶大火收干少量湯汁后,放入麻辣花生即可出鍋。

本文標(biāo)簽: 干鍋北極蝦的做法  

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