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1、直接生吃

菠蘿蜜一般都是直接生吃的，先用刀將菠蘿蜜從中間切開(kāi)，然后將黃色果肉取出即可食用。如果買(mǎi)回來(lái)的菠蘿蜜還沒(méi)有成熟的話(huà)，可以將其與蘋(píng)果放在一起，成熟的蘋(píng)果會(huì)產(chǎn)生少量的乙烯氣體，能夠?qū)⒉ぬ}蜜催熟。

2、煮熟再吃

不想生吃菠蘿蜜，可以將其煮熟后食用。將菠蘿蜜果肉洗凈瀝干，然后放入鍋中加入適量的水和食鹽，用中火熬煮15分鐘即可食用，煮熟后的果核也可以剝皮食用，味道好營(yíng)養(yǎng)也更容易被人體吸收。

3、菠蘿蜜粥

菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來(lái)煮粥，將菠蘿蜜的果核剝下，然后將果肉切成小塊。煮粥的時(shí)候和米一起下鍋，等到粥煮熟之后，果肉和核也都熟了，果核可以剝皮食用，粥里面也富含菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)。

4、菠蘿蜜酒

喜歡喝酒的朋友可以將菠蘿蜜用來(lái)泡酒，將菠蘿蜜的果核用菠蘿蜜和蜂蜜浸泡在一起，可以釀成菠蘿蜜酒，酒液金黃醇香、口感清甜被稱(chēng)之為“徐聞液”。

5、菠蘿蜜汁

將菠蘿蜜的果肉洗凈，然后用淡鹽水浸泡10分鐘，取出后切成小塊撒上適量白砂糖攪拌均勻，再放入攪拌機(jī)中加入清水?dāng)嚢?，濾渣取汁后，一杯純正的菠蘿蜜汁就完成了，將其放入冰箱內(nèi)冷藏后風(fēng)味更佳。

6、菠蘿蜜炒菜

菠蘿蜜可以用來(lái)搭配各種食材炒制，將菠蘿蜜的果核取出后，把果肉切成小塊或者條狀?？梢源钆渑Ｈ?、青椒炒出“菠蘿蜜炒牛肉”，牛肉的口感會(huì)更好。平時(shí)可以多嘗試用菠蘿蜜做菜，創(chuàng)造出自己喜歡的佳肴。