宮保雞丁制作方法及配料 大鍋菜宮保雞丁制作方法及配料
2024-05-27
更新時間:2024-05-27 18:23:13作者:佚名
1、主料:豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐干6片。
2、輔料:鹽適量、鹵料適量、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量。
3、原料備用。
4、肉類入鍋焯水。
5、沖洗干凈備用。
6、另起鍋加入適量的水,放入氽好的肉類和配料。
7、蓋好鍋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
8、燉煲煮到所有原料熟后(不要太爛),加入豆腐干。
9、稍微煮幾分鐘,調(diào)入適量的鹽即可熄火。
10、煮好的原料不著急吃,浸泡使其入味即可食用。