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1、食材：土豆（馬鈴薯）適量、食用鹽適量、食用油足量。

2、將土豆去皮，洗干凈。

3、將洗干凈的土豆切成條狀。要先切成厚片，再切成條會(huì)比較好切。

4、將切好的土豆放進(jìn)容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時(shí)左右。

5、將浸泡好的土豆用清水清洗干凈，濾干后，鍋中倒入足量的油。

6、待油熱后，將濾干的薯?xiàng)l倒入油鍋中（偶爾要攪動(dòng)一下，避免粘連在一起）。

7、炸至呈現(xiàn)金黃色，即可撈出瀝油，這樣就完成了。