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燒魚(yú)的正宗做法大全竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-08-26 13:32:45作者:未知

燒魚(yú)的正宗做法大全竅門(mén)

1、將魚(yú)收拾干凈,洗凈后,在魚(yú)身斜切幾個(gè)切口,不要切斷。

2、在魚(yú)身上加入鹽、料酒抹勻,靜置20分鐘去腥備用。

3、鍋中放油燒至五成熱,將魚(yú)下鍋煎至兩面金黃后,撈出備用。

4、鍋中留少許油,保持油溫,爆香蔥段、姜片、蒜末炒香后,放入魚(yú)。

5、加入清水、八角,加入醬油、糖、家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶,大火煮開(kāi)。

6、待濃湯寶融化后,會(huì)令湯汁變得層層拉絲,醇厚美味。繼續(xù)大火,直至湯汁收干,即可盛出。

本文標(biāo)簽: 竅門(mén)  做法  正宗  

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