香菇燉雞湯（香菇燉雞湯的功效與作用）
2024-05-06
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更新時(shí)間：2024-05-06 23:58:56作者：未知
1、主料：水160克、黃油80克、低粉100克、鹽1.5克、雞蛋3個(gè)、糖15克、夾餡淡奶油200克、夾餡糖15克。
2、輔料：表面裝飾：水果適量。
3、做法：
（1）把黃油、糖、水、鹽放入干凈的奶鍋，中小火加熱至四周冒泡泡。
（2）倒入過(guò)篩的低粉，迅速攪拌成團(tuán)。
（3）低粉攪拌成團(tuán)后迅速離火。
（4）面糊涼至不燙手，分次加入蛋液。
（5）蛋液加完攪拌好的面糊狀態(tài)是提起刮刀，面糊成倒三角形。
（6）把面糊裝入裱花袋，擠入學(xué)廚閃電泡芙模具。
（7）放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤至泡芙膨脹，后轉(zhuǎn)170度烤20分鐘，具體時(shí)間溫度請(qǐng)參考自家烤箱。
（8）200克淡奶油加15克糖打發(fā)。
（9）把泡芙從中間剖開，擠入打發(fā)后的淡奶油。
（10）搭配喜歡的水果。