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雪里紅腌制多長時間可以吃(雪里紅腌制后還有營養(yǎng)嗎)

更新時間:2023-07-14 06:49:50作者:佚名

雪里紅腌制多長時間可以吃(雪里紅腌制后還有營養(yǎng)嗎)

1、雪里紅腌制15天之后可以吃。

2、雪里紅又稱為雪菜,富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等,有較高的營養(yǎng)價值,通常做成腌菜食用,一般來說,雪里紅需要腌制15~20天才能食用,因為腌菜中的硝酸鹽可以被微生物還原成亞硝酸鹽,剛開始的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長,達到高峰后就會下降,通常情況,蔬菜腌制20天后含量就比較低了。

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