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1、將玉米最外層的老苞葉和部分老須剝?nèi)ィ瑑H留下最里層的兩三張嫩苞葉以及夾雜著的玉米須。無須清洗，用保鮮膜將玉米單個包裹嚴實，然后放入保鮮袋，扎緊袋口，放入冰箱冷凍層即可。

2、如果家有專用的食品密封保溫袋，那就更簡單了。只須將留有兩三張嫩苞葉及少量玉米須的玉米棒子放入袋中，排盡袋中空氣，然后密封袋口放入冰箱冷凍層就行。

3、用這種方法保存鮮玉米，能存放好幾個月。食用時，只須將玉米從冰箱冷凍室拿出來，浸在清水中稍做解凍并沖洗，就可下鍋煮了，煮玉米時要冷水下鍋。玉米苞葉和須可去可不去，全憑個人喜愛。但如果不除去，玉米口感會更好。