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1、搟翻糖。用搟面杖將翻糖搟成1.5毫米厚，1.5厘米寬，20厘米長的片狀。讓20厘米的長邊在離自己近的一側(cè)。

2、做支撐層。將翻糖皮離你最遠(yuǎn)的一面拿起，拉近，折疊成3毫米厚，7.5毫米寬的小折層。在折層中留下足夠的空間和體積，讓花開得更大。

3、修整兩端。將折好的翻糖皮兩端各修掉1厘米。

4、卷翻糖皮。從修整好的一邊開始卷，像瑞士卷一樣。當(dāng)之前折好的兩層重疊的時候調(diào)整一下，讓沒有折疊的一邊看起來呈花瓣狀。

5、搓出花托。當(dāng)花朵達(dá)到滿意的寬度和飽滿程度之后，將你一直拿著的底座搓成花托，使花朵呈圓錐狀。

6、修整花朵。去掉多余的翻糖皮之后，小心地用雞尾酒棒調(diào)整花瓣造型。

7、加上最后裝飾。將綠色的翻糖切成小葉子造型，站在花朵底部。