更新時間:2024-06-09 05:45:02作者:佚名
1、材料:兔肉8斤,醬油3兩,蔥段一兩,姜片一兩,蒜瓣一兩,大料三錢,清油一兩,面醬一兩,料酒適量;
2、將兔肉洗凈,切成一寸二分見方的塊。用開水冒過,備用;
3、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,下面醬,把面醬炸熟。烹料酒、醬油,把兔肉下鍋,打湯,用旺火追打,開幾開,用小火燉爛,出鍋。連湯盛碗。
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1、材料:兔肉8斤,醬油3兩,蔥段一兩,姜片一兩,蒜瓣一兩,大料三錢,清油一兩,面醬一兩,料酒適量;2、將兔肉洗凈,切成一寸二分見方的塊。用開水冒過,備用;3、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,下面醬,把面
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1、準(zhǔn)備材料:鱸魚1條、鹽2克、糖5克、?2根、姜1塊、蒜1頭、醬油25克、料酒適量;2、鱸魚處理干凈后,在魚背上劃上花刀,瀝干水份,蔥姜蒜辣椒洗凈切片備用;3、鍋中倒入少許油,油燒至六成熱時,放入瀝干的鱸魚放入鍋中,將
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1、準(zhǔn)備材料:包菜半個、蒜2瓣、小米椒2-3個、鹽3勺、味精半勺、醋5勺、生抽2勺、十三香半勺;2、包菜洗凈切絲放入碗中,倒入適量的鹽,用手揉出水,擠干水分;3、蒜、小米辣洗凈切末,加入味精、生抽、醋、十三香,倒入包菜絲
1、兔肉火鍋。主料 凈兔肉750克。輔料:白菜500克,濕粉絲250克,紹酒巴25克,鹽10克,姜2片,蔥結(jié)1只,熟醬油50克,辣醬油50克,鮮湯1000克。制法:將兔肉切成4厘米見方的小塊,入開水鍋中略焯取出,清水洗凈
1、將整塊牛肉切成片放入碗中。2、將洗干凈的芹菜切段。3、將剝好皮的大蒜切片。4、將處理好的生姜切片。5、將洗干凈的大蔥切段。6、將洗好的紅辣椒切段。7、牛肉中加入食鹽、五香粉、味精、淀粉、耗油、料酒和老抽,攪拌均勻腌1
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1、茄子洗凈切片,放入沸水中焯3-5分鐘后,撈出備用。鍋內(nèi)注油燒熱,放入蔥、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋。2、炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、姜絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作為主要
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