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如何做辣子雞(如何做辣子雞丁好吃)

更新時(shí)間:2023-10-23 13:36:09作者:未知

如何做辣子雞(如何做辣子雞丁好吃)

1、主料:雞腿、馬耳朵蔥、干辣椒節(jié)、花椒、鹽、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各適量。

2、將雞腿或一整只雞洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味,微炸成型。

3、鍋置火上,下同燒至七成熱時(shí),倒入雞丁滑熟后,潷起待用。

4、鍋留底油至熱,下干辣椒炒至棕紅色,下花椒炒香,倒入雞腿,烹入料酒,簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時(shí),下馬耳朵蔥簸勻起鍋就可以了。

本文標(biāo)簽: 辣子  

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