更新時間:2023-08-21 11:18:01作者:未知
1、主料:雞脯肉適量、冬筍適量、黃瓜適量。
2、輔料:蛋清適量、鹽少許、濕淀粉少許、紹酒適量、高湯適量。
3、雞脯肉切丁,用雞蛋清、鹽、濕淀粉上漿。
4、起油鍋,五成熱時放入雞丁滑油撈出。
5、鍋內(nèi)留點油,放入蔥姜蒜末炒出香味。
6、下雞丁、冬筍丁、黃瓜丁。
7、加紹酒、鹽、濕淀粉和高湯,顛翻幾下收汁即可。
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2023-08-21 11:18
1、材料:土雞1/2只,小型土豆2個,尖椒1個,紅椒1個,姜1小塊,干辣椒6個,花椒15粒,八角2顆,桂皮1塊,啤酒1罐,番茄醬2湯匙,老抽1湯匙,糖1茶匙,鹽1/2茶匙。 2、雞肉剁成塊,土豆去皮切成與肉大小差不多的
2023-08-21 11:17
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。 2、上好的蒜苗掐頭去尾。 3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。 4、撈出瀝干水,每根蒜苗
1、完整枇杷,將枇杷表面的水分擦干。然后將枇杷散放在干燥通風處。注意避免陽光直射,避免潮濕即可。一般可以保存3-5天左右,如果溫度合適,甚至可以長達一周左右。 2、剝皮枇杷,準備一盆清水,放入一勺食鹽拌勻。將剝?nèi)テさ蔫?/a>
2023-08-21 11:16
1、原料:豬皮1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。 2、豬皮放入清水中浸泡半天,將血水泡出后,清洗干凈,取部分蔥、姜切碎備用。 3、豬皮放入盆中,撒1小捏鹽、撒蔥
2023-08-21 11:15
1、用料:沙蟲10根、冬瓜一塊、黑抽一勺、生抽一勺、鹽適量、蔥花適量。 2、熱鍋,放入沙蟲不斷翻炒,直至金黃。 3、用清水浸泡沙蟲約5分鐘。 4、把泡軟的沙蟲對半剪開,去去沙。我的沙蟲買前已整好沙帶,所以沙不多。
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2023-08-21
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