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小蔥泡菜的腌制方法 小蔥泡菜的腌制方法竅門

更新時(shí)間:2023-08-21 05:29:02作者:佚名

小蔥泡菜的腌制方法 小蔥泡菜的腌制方法竅門

1、小蔥切斷根部,剝皮。然后清洗干凈,在盆中加鹽和水,放入小蔥,浸泡根部約半個(gè)小時(shí),再取出,把水倒掉。

2、洋蔥切絲,野山椒切成兩半,去掉辣椒籽,切成絲。

3、在碗中放入糯米粉,加入少許水,調(diào)成粘稠的糯米汁,加韓式豆瓣醬、剁碎的大蒜、辣椒粉、白糖,做成調(diào)料。

4、在調(diào)料里放入蔥,洋蔥,野山椒,攪拌均勻。蓋上保鮮膜,在室溫下腌制一天,待蔥泡菜發(fā)酵熟透后即可。

本文標(biāo)簽: 小蔥泡菜的腌制方法  

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