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更新時(shí)間:2023-07-30 12:54:26作者:佚名

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剛摘的銀杏果要在水中浸泡一周左右,直到果皮脫落,可以把外皮搓掉。然后可以在太陽(yáng)下曬干或煮熟,吃的時(shí)候用小錘子敲殼,但要小心不要吃得太多。養(yǎng)護(hù)時(shí)注意光照和水分。

剛摘的銀杏果要怎么處理才能吃

銀杏果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀杏果除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素和銀杏酸、銀杏酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

銀杏果乙醇提取物有一定的祛痰作用,對(duì)氣管平滑肌有微弱的松弛作用。

剛摘的銀杏果要怎么處理才能吃

銀杏種皮中的水溶性成分對(duì)溶血素的形成具有免疫抑制作用和遲發(fā)性超敏作用。銀杏中的銀杏葉二酚具有短暫的降壓作用,可引起血管通透性增加。

銀杏果實(shí)中所含腰酸、葡萄球菌、鏈球菌、白喉芽孢桿菌、炭疽芽孢桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、傷寒芽孢桿菌等病原菌均有不同程度的抑制作用。

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