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花生可以代替堅果嗎(花生可以代替堅果嗎)

更新時間:2023-07-29 22:30:43作者:未知

花生可以代替堅果嗎(花生可以代替堅果嗎)

從植物學上說,花生的確是豆科植物的種子。但從營養(yǎng)成分來說,花生和大部分堅果比較相似,所以是可以代替堅果的。

花生可以代替堅果嗎

花生歸入"堅果和油籽"類,可以代替堅果。從植物學的觀點來看,花生確實是豆科植物的種子。然而,在營養(yǎng)成分方面,花生與大多數(shù)堅果相似,但與大多數(shù)豆類有很大不同。你認為紅豆、綠豆和蕓豆可以榨油嗎?這些豆子的脂肪含量不到1%。花生含有40%的脂肪。

因此,它和葵花籽一起被歸為油籽類,在營養(yǎng)方面與堅果屬于同一類,統(tǒng)稱為堅果和油籽,簡稱堅果。也就是說,吃炒花生占據(jù)了堅果的份額,而不是大豆的份額,更不用說粗糧的份額了。

花生也是我們生活中最常見的堅果之一。它的用途很廣,尤其是紅皮花生,它可以保養(yǎng)我們的腸胃,還可以改善氣血。但花生含有高膽固醇,高血壓患者必須正確食用。

本文標簽: 堅果  花生  標簽  

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