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桂皮與肉桂的區(qū)別(桂皮與肉桂的區(qū)別與功效)

更新時間:2023-07-29 17:43:34作者:佚名

桂皮與肉桂的區(qū)別(桂皮與肉桂的區(qū)別與功效)

很多人分不清桂皮和肉皮有哪些區(qū)別,其實(shí)它們屬于同科植物但不同屬,它們都可以作為調(diào)料使用,但是兩者的外觀、顏色、營養(yǎng)成分都有區(qū)別。具體內(nèi)容如下:

桂皮與肉桂的區(qū)別 有哪些不同

桂皮與肉皮有哪些不同

桂皮和肉皮屬于同科不同屬的植物,桂皮是天竺桂、川桂等樹上的皮,而肉桂則是玉桂的樹皮,兩者的來源是不同的。桂皮的外觀多是黑棕色或是黑褐色,表面具有一些細(xì)紋,而肉桂的質(zhì)地較脆,外觀較粗糙,顏色多為棕紅色。

桂皮和肉桂的營養(yǎng)成分也有一些不同,肉桂中桂皮醛的含量要比桂皮更高一些。而且桂皮的選擇性更多,而肉桂只有單一的一個品種。對于肉桂來說它還有一定的藥用價值,這是桂皮沒有的功效。所以,桂皮和肉桂各有各的好處。

桂皮與肉桂的區(qū)別 有哪些不同

小編點(diǎn)評:

桂皮和肉桂都是生活中常用的調(diào)料,功能上是差不多的。很多人分不清兩者的區(qū)別,其實(shí)它們是從不同的樹上剝下并曬干的樹皮。我們可以直接從它們的外觀來分辨出它們。桂皮的顏色更深一些,而肉桂顏色較淺。桂皮的質(zhì)地更精細(xì)一些,而肉桂的質(zhì)地則要更粗糙一些。

本文標(biāo)簽: 桂皮  肉桂  區(qū)別  

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