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柚子的果肉肥厚，味道酸甜，有些品種還會略帶苦味。適量食用柚子可以降低血糖、幫助消化等作用。具體內(nèi)容如下：

柚子有哪些功效及食用禁忌

功效及作用：柚子是我們生活中一種營養(yǎng)豐富的水果，它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、鐵等營養(yǎng)成分。適量食用柚子可以起到促進身體吸收鈣鐵等物質(zhì)的作用，而且柚子中還有大量的葉酸，非常適合孕婦食用。

柚子口感酸甜多汁，適量食用可以起到促進消化、理氣散結(jié)等作用。柚子還可以起到降低血液粘稠度、減少血栓形成等作用，對于腦血栓、中風等病情也有一定的預防作用。

禁忌：柚子屬于低糖水果，大部分人都可以食用。但是需要注意的是，柚子中含鉀量較高，而且屬于寒性水果，所以體寒的人，腎臟不健康的人都不適合過多食用。

柚子的食用方法有哪些

柚子屬于水果的一種，它最簡單的食用方法就是直接剝皮后食用果肉。當然柚子除了新鮮食用外，還可以用來做榨成果汁或是制作蜂蜜柚子茶。

制作方法也很簡單，將柚子外皮刮掉，然后用溫鹽水反復揉洗幾次柚子皮，將柚子的果肉剝離出來，絞碎后食用口感更好。然后將柚子皮切成小絲，然后與果肉一起放入鍋中，加入清水和冰糖一起熬煮，直至粘稠為止。出鍋晾溫后放入適量的蜂蜜，涼后放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來食用就可以了。