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1、南瓜子的正確吃法是曬干后生食，或者鹽水煮后烤干食用，總的來(lái)說(shuō)葵花籽能怎么吃它就可以怎么吃，這也是最常見的作為休閑零食的一種吃法。南瓜子也是一味中藥，具有清熱，祛濕等功效，如果想靠南瓜子食補(bǔ)的話，可以直接購(gòu)買剝過(guò)皮的南瓜子仁來(lái)吃或者入藥用，當(dāng)然也可以做粥。除了以上這些，南瓜子仁還可以用來(lái)制作五仁餡料，也可以做南瓜仁酥等甜品。

2、南瓜子也是一種十分健康的堅(jiān)果，現(xiàn)在越來(lái)越多的堅(jiān)果組合食品里都會(huì)看到南瓜子。而且不論是生食還是熟食，南瓜子都可以做到很美味，熟食的南瓜子營(yíng)養(yǎng)成分也不容易流失。