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1、大閘蟹并不屬于高熱量食物的范疇，一只大閘蟹，3-4兩計，能食用的部分大概是60-80克，熱量大約有70-80千卡，其實跟一個150克左右的小蘋果的熱量是一樣的。

2、由于蟹的蛋白質(zhì)較高，成人每天需要攝入蛋白質(zhì)60-80克，也就是每天可以食用一只3-4兩的螃蟹。不過，蟹黃、蟹膏的脂肪含量較高，吃的時候要注意。成人每天推薦的膽固醇攝入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含膽固醇267毫克，每100克蟹黃中含膽固醇466毫克。因此，吃一只中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就有可能超標。所以吃螃蟹還是要注意控制量。