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棗膏熬制方法 姜棗膏簡(jiǎn)便制作法

更新時(shí)間:2022-04-25 13:01:00作者:未知

棗膏熬制方法 姜棗膏簡(jiǎn)便制作法

1、食材:紅糖 250克、紅棗 500克、姜 3-4塊

2、提前把生姜與紅棗清洗一下,特別是姜上的泥與紅棗上的一些保存劑。這里 在挑選紅棗時(shí)盡量挑選顆粒大的,肉質(zhì)多一些的,這樣對(duì)后續(xù)膏的口感好。

3、分別把紅棗切開,一般是一顆紅棗切兩瓣,生姜切片或是丁都可以;主要的目的是為了后續(xù)的出汁做準(zhǔn)備的。

4、用榨汁機(jī)把生姜入機(jī)榨出汁,也就是讓生姜渣與汁分離出來(lái);若是沒(méi)有此工具的可以把它用布提前擠出汁再用,也等同于把汁與渣分開的狀態(tài)。

5、如下是紅棗,紅棗是干棗是沒(méi)有水分的,最好是把它變成紅棗泥或是切成紅棗粉也是可以的,盡量的細(xì)膩一些。

6、提前把生姜汁倒在鍋內(nèi),再倒入紅糖、姜、棗泥煮開,中小火熬上30分鐘左右?;鸹驌Q成小火熬上10分鐘再停火。

7、想要吃干一些的生姜紅棗膏,在熬的時(shí)候時(shí)間可以放長(zhǎng)一些,不過(guò)在熬的過(guò)程中一定要攪動(dòng),否則會(huì)出現(xiàn)糊的現(xiàn)象;出鍋冷卻后可以裝瓶裝罐,可以長(zhǎng)時(shí)間保存或贈(zèng)送他人食用都可以。

本文標(biāo)簽: 作法  簡(jiǎn)便  方法  

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