哪些民族過(guò)清明節(jié) 哪些民族過(guò)清明節(jié)的節(jié)日
2023-11-29
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更新時(shí)間：2023-11-29 08:10:03作者：佚名
1、吃西瓜會(huì)胖嗎 吃西瓜的禁忌
2、你知道什么，西瓜的功效與作用
3、夢(mèng)見大西瓜是什么征兆
4、西瓜可以解酒嗎 還有什么水果也可以
5、造型獨(dú)特的西瓜雞的由來(lái)，西瓜雞的好處
6、猜你喜歡：
西瓜可以說(shuō)是人們十分喜歡的一種水果，特別是在炎炎的夏日是，西瓜會(huì)從眾多的水果中脫穎而出，即使在反季節(jié)的冬日，西瓜汁依舊受歡迎。那么本期的水果養(yǎng)生，為你解析。
吃西瓜會(huì)胖嗎
當(dāng)然會(huì)啦，雖說(shuō)西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量比較高。正常甜度西瓜含糖5%，所以給它帶來(lái)較高的熱量，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是說(shuō)如果你每天吃一個(gè)很大的西瓜，大約有8～10斤，就是攝入了1000~1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說(shuō)吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯。
吃西瓜的禁忌
1、不宜多吃
西瓜是最自然的天然飲料，而且營(yíng)養(yǎng)極其豐富，對(duì)人體的益處很多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然多，大量吃的話副作用也不可輕視。
2、變質(zhì)不能吃
西瓜變質(zhì)后不可以吃，容易引起胃腸疾病而下痢。
3、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖和果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后有可能會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不一樣，在短時(shí)間內(nèi)如果吃太多的西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能出現(xiàn)致酸中毒，甚至危及到生命。
4、腎功能不全者
腎功能不全患者，對(duì)排出體內(nèi)水分的功能會(huì)大大的降低，所以常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若是吃太多的西瓜，會(huì)因攝入過(guò)多的水，又不能及時(shí)的將多余水分排出，致水分在體內(nèi)超量的儲(chǔ)存，血容量就會(huì)增多，因此不但會(huì)使水腫大大加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全的患者，以少吃或不吃西瓜為好。
5、感冒初期
中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)該采取讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。
6、口腔潰瘍病人
口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍患者多吃西瓜的話，會(huì)迫使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過(guò)多的排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延且不易愈合。
7、產(chǎn)婦
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為多吃西瓜會(huì)過(guò)寒而損害到脾胃。
到了大夏天，一定要吃的水果是什么呢？沒(méi)錯(cuò)，那就是西瓜了。小編最喜歡就是把大西瓜切成兩半，包上保鮮膜，放冰箱里凍，凍一段時(shí)間后拿出來(lái)用勺子挖著吃，給炎熱的夏天帶來(lái)了清涼，那叫一個(gè)爽啊。本期的健康飲食文化，帶你去了解下西瓜有哪些功效與作用。
1、生津止渴解暑
西瓜中含有大量的水分，是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，適宜于中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。口渴、汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。
2、利尿消炎降壓
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)
在夏季的時(shí)候，為了避暑我們常常會(huì)吃上一些冰鎮(zhèn)西瓜，清涼降火，而得益于大棚種植技術(shù)的成熟，現(xiàn)在我們一年四季都可以吃到甜美的大西瓜了。那么在周公解夢(mèng)中，夢(mèng)見大西瓜預(yù)示著什么意思？
夢(mèng)見大西瓜預(yù)示著什么
夢(mèng)見大西瓜，此夢(mèng)是象征幸運(yùn)順利的吉兆，同時(shí)也預(yù)示著夢(mèng)者近期的生活一順百順，愛(ài)情有進(jìn)展，工作上也有望收獲成功。
不同身份的人夢(mèng)見大西瓜預(yù)示著什么
做生意的人夢(mèng)見大西瓜，代表緩慢的進(jìn)展順利得財(cái)，應(yīng)多變化。
本命年的人夢(mèng)見大西瓜，意味著錢財(cái)出入小心，慎防小偷財(cái)物摸失，或血光之災(zāi)。
戀愛(ài)中的人夢(mèng)見大西瓜，說(shuō)明互相發(fā)掘缺點(diǎn)，若能包容對(duì)方婚可成。
懷孕的人夢(mèng)見大西瓜，預(yù)示生男，夏占生女，勿過(guò)勞累。
夢(mèng)見大西瓜的吉兇
基礎(chǔ)安定，成功運(yùn)佳，財(cái)利名譽(yù)俱得并大發(fā)展之勢(shì)，健康、長(zhǎng)壽、幸福之兆，唯若人格或地格若兇數(shù)，恐因好大，喜功，行事亦易招敗，若無(wú)兇數(shù)，則可免憂慮?！敬蠹?/p>
夢(mèng)見大西瓜的宜忌
「宜」宜買基金，宜偏執(zhí)，宜懷疑人生。
「忌」忌收心，忌念故人，忌拍人肩膀。
夢(mèng)見大西瓜的相關(guān)夢(mèng)境
夢(mèng)見有人搶自己的西瓜，預(yù)示會(huì)有官司之爭(zhēng)，打輸?shù)目赡苄院艽螅瑫?huì)令你損失巨大。
夢(mèng)見沒(méi)熟的西瓜，是兇險(xiǎn)的征兆，你可能會(huì)遇到不好的事。
夢(mèng)見長(zhǎng)在藤上的西瓜，還提醒你交友要謹(jǐn)慎，以免日后帶來(lái)麻煩。
夢(mèng)見大西瓜的心理學(xué)解析
夢(mèng)境解說(shuō)：夢(mèng)見成熟的西瓜，吉利如意，預(yù)示發(fā)財(cái)。夢(mèng)見沒(méi)熟的西瓜，你可能會(huì)遇到不好的事。夢(mèng)見長(zhǎng)在藤上的西瓜，還提醒你交友要謹(jǐn)慎，以免日后帶來(lái)麻煩。夢(mèng)見吃西瓜，預(yù)示你去海邊會(huì)獲得成功。夢(mèng)見有人搶自己的西瓜，預(yù)示會(huì)有官司之爭(zhēng)，打輸損失大。病人夢(mèng)見吃西瓜，預(yù)示距離康復(fù)還有些時(shí)日，痊愈困難。
心理分析：西瓜預(yù)示著財(cái)運(yùn)，象征富裕的生活。
精神象征：從精神學(xué)的角度看，西瓜象征人際關(guān)系，及經(jīng)歷。
原版周公解夢(mèng)夢(mèng)見大西瓜
夢(mèng)西瓜。主多子。黑者貴，紅者賤，白者無(wú)成。若夢(mèng)食西瓜覺(jué)清涼，主病痊；食西瓜覺(jué)甘美，主喜事。如西瓜腐爛為不祥，主疾病?！秹?mèng)林玄解》
說(shuō)到喝酒，那是逢年過(guò)節(jié)，朋友聚會(huì)什么的必不可少的。喝醉的時(shí)候會(huì)十分的難受，頭又特別的暈眩。那么吃什么水果能很好的解酒呢？西瓜能解酒嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。
西瓜能解酒嗎
西瓜利尿，有助于酒精的排出。酒后吃點(diǎn)西瓜，解酒效果明顯。因?yàn)槲鞴现M(jìn)入人體后，一方面可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，以減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿的作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。
還有什么水果能解酒
1、西紅柿
生吃西紅柿或者是喝西紅柿汁，都能起到解酒作用，不過(guò)后者的解酒作用更顯著。由于西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒后頭暈狀態(tài)，從醉酒中清醒過(guò)來(lái)。
整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。當(dāng)然，對(duì)于大量飲酒的朋友而言，飲用番茄汁解酒終歸還是一個(gè)“治標(biāo)”的方法，要想治本，最好的辦法就是避免過(guò)量飲酒，尤其是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒！千萬(wàn)不要因?yàn)榉阎薪饩频墓πв谑歉铀翢o(wú)忌憚地飲酒，畢竟還是要通過(guò)我們的肝臟來(lái)代謝，番茄汁也只是緩解醉酒癥狀，并不能從根本上減輕對(duì)身體的傷害。
2、香蕉
有的人喝酒后會(huì)感到胸悶、心跳快而強(qiáng)，這時(shí)候可以適當(dāng)吃1到3根香蕉來(lái)緩解酒后不適。因?yàn)橄憬吨泻刑嵘褐醒菨舛鹊奈镔|(zhì)，血糖濃度上升，進(jìn)而使得血液中的酒精含量下降，達(dá)到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以跟酒中的乙醇發(fā)生反應(yīng)，從而生成酯類物質(zhì)，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。
4、柚子
吃柚子能夠解酒早在《本草綱目》中已經(jīng)有記載了。喝酒后醉意來(lái)襲，想消除口中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然后蘸上適量白糖吃，就可以恢復(fù)口氣清新。
雞，在日常生活中是最常見的一種食材之一，價(jià)格大家都能接受的起且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也客觀，有關(guān)于食材，雞，的美食更是多的數(shù)不清，在小吃文化大全中有這么一道菜，聽過(guò)名字后你都會(huì)好奇叫什么呢？“西瓜雞”是不是很新奇？下面就隨小編一起去見識(shí)見識(shí)這個(gè)“西瓜雞”吧。
西瓜雞又名一卵孵雙鳳，為孔府名廚首創(chuàng)，用西瓜制菜始于清宮，孔府此菜是用西瓜和雛雞加干貝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，頗有特色，孔令貽品嘗后極為先贊賞，便問(wèn)廚師此菜何名？廚師答西瓜雞，孔令貽認(rèn)為該菜制法別致，滋味鮮美，但名稱不雅，后來(lái)他就將此菜更名為一卵孵雙鳳，即以西瓜為卵，兩雞為鳳，從此該菜便成為孔府菜中的上品。
閑話不多說(shuō)下面小編就直接為大家介紹他的做法。
1、西瓜用清水洗凈，潔布揩干，切去上蓋（留用），將瓜體表面刮去1/4的瓜皮，挖出3/4的瓜瓤。
2、雛雞宰殺治凈，用刀背砸斷剔除大骨和腿骨，剁去嘴、爪，盤好放入瓜殼內(nèi)。將干貝加酒蒸酥，也放入瓜內(nèi)。
3、將冬菇、鹽筍、口蘑切成薄片，放入瓜內(nèi)，加入調(diào)好的精鹽和紹酒，蓋上瓜蓋，并用竹簽別上，放在大瓷盆中，上籠蒸約50分鐘，至瓜酥爛取出。把西瓜輕輕放在銀湯盤中，再將蒸過(guò)的原湯倒在湯盤內(nèi)即成關(guān)鍵:雛雞必須選用培育兩個(gè)月左右的仔母雞。將雞宰殺后，先人開水鍋中略焯，清水洗凈，去除血水污物。西瓜要圓而大。掌握好火候，不要蒸得過(guò)爛。也可以先將其它配料煮熟，再倒入西瓜內(nèi)，這樣只需蒸30分鐘即可。
其實(shí)說(shuō)起來(lái)做法還是比較簡(jiǎn)單的不過(guò)做法雖然簡(jiǎn)單可是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可就不那么簡(jiǎn)單了。
雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛(ài)的水果之一。它營(yíng)養(yǎng)豐富，在清熱解暑，止渴的同時(shí)有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫(yī)生。西瓜不但有很好的食用價(jià)值，還是愛(ài)美的女性高效經(jīng)濟(jì)的天然滋養(yǎng)品。但是西瓜寒涼，過(guò)分地寒涼刺激會(huì)減弱正常的胃蠕動(dòng)，影響胃功能。因此脾胃虛寒、消化不良及胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多，否則會(huì)使大量水分進(jìn)入胃中，沖淡胃液，造成消化不良，使胃腸道抵抗力下降。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負(fù)膽，使病情加重。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素d，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用。
又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖能提高輔助性t細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
冬筍：冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。
上邊我們介紹了他的做法也了解了他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么在這里就要講一下他的由來(lái)了。
在魯菜中，雞菜占有相當(dāng)重要的地位，名品眾多，制法多樣，而其中的“一卵孵雙鳳”就別具特色。相傳，這道菜是由孔府廚師張兆增創(chuàng)造的?？紫殓鎼?ài)吃雞，張兆增善于做雞，并且花樣翻新，孔祥珂一直很滿意?？墒怯幸荒晗奶欤蟾攀强紫殓鎸?duì)于往常的那些雞菜吃的有些膩了，于是就傳話廚房，要把菜肴制作的清氣一點(diǎn)。
這話可難壞了張兆增，因?yàn)殡u菜一般都是熱吃，加之要使其酥爛，必須用燒、燉、炸、蒸等法，制作的菜肴大多醇厚味濃，不適合夏季食用。但是，既然“衍圣公”傳話，廚房當(dāng)然要想辦法的。
有一天，張兆增偶到府外辦事，見大街上擺滿了賣西瓜的攤子。也算是功夫不負(fù)有心人，張師傅見到西瓜，眉頭一挑，喜上額角，當(dāng)即買了兩個(gè)滾圓的大西瓜?；氐綇N房，他揀了兩只體形較小的雛雞殺了，加工干凈后，又將西瓜有蒂的一頭切下一層約2厘米厚的蓋，把瓜瓤去凈，將兩只小雞塞于瓜殼內(nèi)，入鍋內(nèi)蒸至熟透時(shí)取出，去掉瓜蓋，一股清香撲鼻而來(lái)。張師傅急忙將雛雞取出，品嘗其味，果然有一種特別清香的味道。
重新制作時(shí)，張兆增又在瓜內(nèi)添加了一些可使菜味增鮮的海味，干貝、鮑魚、海米之類。當(dāng)天午宴，張兆增將制作好的新菜奉獻(xiàn)上桌，孔祥珂舉箸品嘗，頓覺(jué)甘爽無(wú)比，清香鮮嫩，胃口大開，逐詢問(wèn)菜名，當(dāng)聽到是“西瓜雞”時(shí)，“衍圣公”很不以為然?？紫殓嬲J(rèn)為，如此美味，應(yīng)當(dāng)有個(gè)高雅的名字。于是趁興思覓，仔細(xì)揣摩，瓜內(nèi)塞雞，猶如鳳出卵巢，叫做“一卵孵雙鳳”可謂恰到好處。
此菜上桌后，打開頂蓋，兩只雞首各居一邊，恰似雙鳳伸頸露頭，躍躍欲出之狀。而“鳳”在中國(guó)歷來(lái)就被視為吉祥之物，故有“瑞鳥”之稱，古代神話中也總是把鳳渲染成能給人間帶來(lái)福壽的吉祥之物。“一卵孵雙鳳”不僅名字雅氣，而且寓意吉祥。將西瓜之清香融入雛雞鮮嫩之中，使菜品降低了醇厚濃腴的的口味，突出了清爽、新穎、鮮嫩，具有香而不膩的特點(diǎn)，非常符合科學(xué)的飲食觀念?！耙宦逊蹼p鳳”從此成為魯菜中歷傳不衰的名貴佳肴。
【結(jié)束語(yǔ)】大家在選用西瓜時(shí)不要選太大，1公斤左右就差不多。雞選七、八個(gè)月大的土雞這樣的話它的肉質(zhì)才鮮嫩，如果有喜歡吃甜的小伙伴，可以在里面放一些冰糖，這道菜比較清淡，可能喜歡口味清淡的童鞋們會(huì)比較青睞。
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