冰凍貽貝肉怎么清洗干凈 凍貽貝肉怎么清理內(nèi)臟
2023-07-30
更新時(shí)間:2023-07-30 05:30:54作者:未知
1、先用剪刀將肥腸外面的肥油剪掉,再用清水灌一次大腸,然后找根筷子,從腸子開(kāi)口處把外皮往里推,直到把整個(gè)肥腸的內(nèi)部翻到外部為止(也可用剪刀將大腸沿著腸道剪開(kāi))
2、然后加適量面粉和食鹽到盆里,加適量水反復(fù)搓洗肥腸至有大量膠液產(chǎn)生為止,再用清水沖洗干凈,然后用料酒或白醋加少許水再搓洗一遍,最后沖洗干凈即可。