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冬天晚上發(fā)面第二天蒸行嗎（冬天晚上發(fā)面第二天蒸行嗎會發(fā)酵嗎）

更新時間：2023-08-19 07:54:08作者：佚名

冬天晚上發(fā)面第二天蒸行嗎（冬天晚上發(fā)面第二天蒸行嗎會發(fā)酵嗎）

1、冬天晚上發(fā)面第二天蒸可行。因為冬天溫度低，面團需要發(fā)酵的時間就更長，所以可以隔夜再蒸。發(fā)酵好的面團如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍，因為冰箱的溫度比較低，一些細菌無法正常地生長，但時間有限不能超過兩個星期，時間太長也會變質(zhì)。

2、如果發(fā)酵好的面團比較少的話，就把面團分成小塊，用保鮮袋一個一個包好，把里面的氣體排出，放進保鮮柜，但是只能放幾天。

本文標簽： 冬天  發(fā)面  發(fā)酵  

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