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煲湯用什么鍋好（煲湯用什么鍋好?）

更新時間：2024-07-12 14:03:13作者：未知

煲湯用什么鍋好（煲湯用什么鍋好?）

1、燉湯用瓦罐、砂鍋、高壓鍋、燜燒鍋較好，不銹鋼鍋等鍋也是可以使用的。用瓦罐燉湯會使湯的滋味更加的香醇。

2、用砂鍋燉湯能保持湯的原汁原味，保溫性能好；用高壓鍋燉湯速度特別快，適合燉質(zhì)地有韌性、不容易煮軟的食材；用燜燒鍋容易將肉類燜熟，原汁原味。

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