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1、如果是已經(jīng)取出的生蠔肉，可以在清水中放入適量食鹽，水中滴入檸檬汁，攪拌均勻。然后將生蠔肉放入盆中浸泡。浸泡1-2小時(shí)左右后撈出，然后使用清水反復(fù)沖洗幾次即可。

2、如果是帶殼生蠔，可以準(zhǔn)備一盆清水，在其中加入少許食鹽，然后滴入幾滴香油。將生蠔放入鹽水中，水量稍沒(méi)過(guò)生蠔即可。靜置6小時(shí)左右，使生蠔排出體內(nèi)泥沙。準(zhǔn)備一柄牙刷。將生蠔放在水中，用牙刷將生蠔外殼的泥沙、藻類等刷洗干凈。然后再用清水沖洗干凈外殼即可。