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1、通常生的牛肚是可以冷凍保存，這樣做可以一定程度上延長牛肚的保存期限，基本上能使它保存四五天左右。但如果是熟牛肚的話，就最好是冷餐保存。

2、熟牛肚一般可以冷藏保存一兩天，我們在這樣保存它的時候要記得用保鮮膜將它密封起來。之所以不建議冷凍保存熟牛肚，是因為這樣不方便第二次加熱牛肚。

3、牛肚是我們生活中非常常見的一種食材，它可以用來制作夫妻肺片、紅油百葉、紅燒牛肚等菜肴，除此之外我們在吃火鍋的時候也可以涮牛肚吃。