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死過的魚如何判斷是不是新鮮(死過的魚還能吃嗎)

更新時間:2023-08-03 04:10:39作者:佚名

死過的魚如何判斷是不是新鮮(死過的魚還能吃嗎)

1、翻開魚鰓看一看,如果魚鰓是鮮紅色的,就是新鮮的死魚,因為魚鰓中的血液依然富含氧氣,是新鮮的魚血。如果魚鰓的顏色有點暗淡,就說明這條魚已經(jīng)死了很久了,顏色越暗淡,死的時間就越久。

2、其次就是看一看魚的眼睛,剛剛死過的鮮魚,體內(nèi)的水分還沒有流失,所以此時魚的眼睛還是很飽滿,富有光澤的。如果魚眼睛已經(jīng)凹陷下去,無光澤,就肯定不是剛剛死過的鮮魚。

3、接下來還可以看看魚鱗是否光亮緊致,再用手按一按魚肉是否還有彈性,魚鱗沒有光亮或魚肉沒有彈性的,都不是剛剛死過的鮮魚。

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