冰草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 冰草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
2023-09-09
更新時(shí)間:2023-09-09 10:10:11作者:佚名
1、先用剪刀減去蝦須和蝦尾。
2、然后用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界處,將這個(gè)地方剪斷大約叁分之二,留著叁分之一連接頭身,注意千萬不要煎斷了。
3、從剪掉蝦尾的開口處,用剪刀沿著蝦背的背嵴線剪開。注意:不但要剪開蝦殼,還要剪開叁分之二厚度的蝦肉,留下叁分之一來連接保持蝦肉不會(huì)散開即可。
4、一直剪到蝦頭和蝦身的斷開的開口處就可以了(也就是步驟2的位置)
5、然后將剪開的蝦身部分左右分開、攤開,(如果攤不開,說明蝦肉沒煎到位,可以用刀在稍切一下),留3分之一蝦肉不散開。
6、攤開后用牙簽將沙腸去掉。然后把蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈。
7、在用剪刀橫向?qū)⑽r身剪成四段斷筋。斷筋后再去蒸或者烤,蝦肉就不會(huì)卷曲了。這樣給蝦開背就算完成了。